スローフード運動による地域特産物の発掘と地域活性化事例の研究
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- スローフード ウンドウ ニ ヨル チイキ トクサンブツ ノ ハックツ ト チイキ カッセイカ ジレイ ノ ケンキュウ
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- ヒューマンケア研究助成成果報告書
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ヒューマンケア研究助成成果報告書 2002年度 43-55, 2002
神戸 : 21世紀ヒューマンケア研究機構