レイモン・カルヴェル先生からの伝言(第2回)生地について
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- レイモン ・ カルヴェル センセイ カラ ノ デンゴン(ダイ2カイ)キジ ニ ツイテ
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- B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes
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B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes (271), 20-24, 2023
東京 : パンニュース社