脂質の構造変換法開発とそれを用いた各種脂質の機能解析 : 第57回日本油化学会学会賞受賞論文
書誌事項
- タイトル別名
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- シシツ ノ コウゾウ ヘンカンホウ カイハツ ト ソレ オ モチイタ カクシュ シシツ ノ キノウ カイセキ : ダイ57カイ ニホン ユカガクカイ ガッカイショウ ジュショウ ロンブン
- Development of Structural Conversion Methods for Lipids and Functional Analysis of Various Lipids Using These Methods
- 特集 学会賞・進歩賞に関わる総説
- トクシュウ ガッカイショウ ・ シンポショウ ニ カカワル ソウセツ
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収録刊行物
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- オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
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オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編 23 (12), 609-615, 2023-12
東京 : 日本油化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520298455213065984
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- NII書誌ID
- AA11503417
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- ISSN
- 13458949
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- NDL書誌ID
- 033204814
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDLサーチ