シリーズ 調理食品とビタミン(その3)調理食品とビタミンB群 : ビタミンB₁₂を中心に
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- シリーズ チョウリ ショクヒン ト ビタミン(ソノ 3)チョウリ ショクヒン ト ビタミン Bグン : ビタミン B ₁ ₂ オ チュウシン ニ
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- 調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌
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調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌 29 (4), 97-104, 2023
大阪 : 日本調理食品研究会