書誌事項
- タイトル別名
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- セイサン ト リュウツウ ニ オケル ショクヒン トクセイ カラ ミタ コールドチェーン
- Cold Chain from the Viewpoint of Freezing and Food Quality
- 特集 次世代へのコールドチェーン高度化技術開発の展望 ; Farm to Tableの成果と低温環境制御の原理
- トクシュウ ジセダイ エ ノ コールドチェーン コウドカ ギジュツ カイハツ ノ テンボウ ; Farm to Table ノ セイカ ト テイオン カンキョウ セイギョ ノ ゲンリ
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収録刊行物
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 87 (1011), 20-22, 2012-01
東京 : 日本冷凍空調学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357233186816
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- NII論文ID
- 10030466543
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- NII書誌ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL書誌ID
- 023499448
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
