地方発・注目繁盛店ここにあり!:「冷静な分析」と「攻め」で、どん底を脱したある店の軌跡: "トヨタ・ショック"で突然の月商200万円ダウンから半年 創作和洋ダイニング OHANA 刈谷本店 (居酒屋、愛知県刈谷市)
書誌事項
- タイトル別名
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- 居酒屋甲子園優勝店 地方発 注目繁盛店ここにあり! 「創作和洋ダイニングOHANA刈谷本店」(居酒屋、愛知県刈谷市) トヨタショックを乗り越えた店の軌跡
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- 居酒屋甲子園優勝店 地方発 注目繁盛店ここにあり! 「創作和洋ダイニングOHANA刈谷本店」(居酒屋、愛知県刈谷市) トヨタショックを乗り越えた店の軌跡
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抄録
「OHANA 刈谷本店」がある刈谷市は、トヨタ自動車のグループ企業の多くが本社を置く"トヨタ城下町"だ。トヨタ関連の仕事に携わる人が多く、トヨタが潤えば町が潤い、トヨタが厳しくなれば町もその影響を受けて落ち込む。 そんな刈谷を2008年秋、いわゆる"トヨタ・ショック"が直撃。多くの飲食店が売り上げ激減の憂き目に遭った。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (417), 100-105, 2009-10
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357393323136
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- NII論文ID
- 40016839716
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 10449496
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles