菓子類の水分活性の測定
書誌事項
- タイトル別名
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- カシルイ ノ スイブン カッセイ ノ ソクテイ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 宇部短期大学学術報告 / 宇部短期大学 編
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宇部短期大学学術報告 / 宇部短期大学 編 (34), 9-14, 1997
宇部 : 宇部短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357518897152
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- NII論文ID
- 40000176184
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- NII書誌ID
- AN00277249
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- ISSN
- 03898741
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- NDL書誌ID
- 4336673
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles