亜臨界水を用いた新たな食品加工技術

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タイトル別名
  • アリンカイスイ オ モチイタ アラタ ナ ショクヒン カコウ ギジュツ
  • 特集 医薬品・食品の機能制御を目指した環境調和型分離技術
  • トクシュウ イヤクヒン ショクヒン ノ キノウ セイギョ オ メザシタ カンキョウ チョウワガタ ブンリ ギジュツ

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収録刊行物

  • 分離技術

    分離技術 33 (6), 356-359, 2003

    川崎 : 分離技術会

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