亜臨界水を用いた新たな食品加工技術
書誌事項
- タイトル別名
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- アリンカイスイ オ モチイタ アラタ ナ ショクヒン カコウ ギジュツ
- 特集 医薬品・食品の機能制御を目指した環境調和型分離技術
- トクシュウ イヤクヒン ショクヒン ノ キノウ セイギョ オ メザシタ カンキョウ チョウワガタ ブンリ ギジュツ
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収録刊行物
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- 分離技術
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分離技術 33 (6), 356-359, 2003
川崎 : 分離技術会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357556416256
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- NII論文ID
- 80016326930
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- NII書誌ID
- AN00359004
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- ISSN
- 13437860
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- NDL書誌ID
- 6792685
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles