カツオ,マグロ肉の非破壊的鮮度測定法--近赤外分光法による試み
Bibliographic Information
- Other Title
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- カツオ マグロ ニク ノ ヒハカイテキ センド ソクテイホウ キンセキガイ ブ
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Description
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 70 (816), p1127-1132, 1995-10
東京 : 日本冷凍空調学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357570395520
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- NII Article ID
- 10001705046
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- NII Book ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL BIB ID
- 3641458
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
