フレーバー開発のための基礎研究とその飲料への応用 : のどごしからの香りを解き明かす
書誌事項
- タイトル別名
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- フレーバー カイハツ ノ タメ ノ キソ ケンキュウ ト ソノ インリョウ エ ノ オウヨウ : ノドゴシ カラ ノ カオリ オ トキアカス
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収録刊行物
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- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編 55 (1), 8-10, 2017-01
東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357598695680
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- NII論文ID
- 40021058605
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- NII書誌ID
- AN00037573
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- ISSN
- 0453073X
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- NDL書誌ID
- 027840041
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR1(科学技術--生物学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
