ミニレビュー 世界の伝統食品の栄養学的再評価
書誌事項
- タイトル別名
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- ミニレビュー セカイ ノ デントウ ショクヒン ノ エイヨウガクテキ サイヒョウカ
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収録刊行物
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- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境 76 (5), 448-465, 2002-05
東京 : 日本農芸化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357675169152
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- NII論文ID
- 40003001158
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- NII書誌ID
- AN00196191
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- ISSN
- 00021407
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- NDL書誌ID
- 6154800
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
