特集１　２：小さな町で、なぜお客に愛されるのか？　繁盛の秘密を探る：競合店増えても売り上げアップ　雑誌の情報やお客の声を次々反映

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  • 全国で頑張る繁盛点ケーススタディー
  • ゼンコク デ ガンバル ハンジョウテン ケーススタディー
  • 全国で頑張る繁盛点ケーススタディー
  • 人口10万人以下 小さな町でこそ超繁盛店が作れる
  • ジンコウ 10マンニン イカ チイサナ マチ デ コソ チョウハンジョウテン ガ ツクレル

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抄録

■住所／滋賀県甲賀郡甲西町大字夏見字下五反田639－1　TEL0748－72－4411■店舗面積／56．7坪（187．1）■席数／80席■営業／11：00〜22：00■定休日／元旦■客単価／昼800円、夜1000円■月商／800万〜1000万円■経営／御厨食品人口4万3000人滋賀県甲西町　「みくりやうどん」のある国道1号線沿いは、商店や飲食店がポツンポツンと建つが、あとは一面畑が広がる。そんな場所な…

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