味と匂い研究会2012年度活動報告 : 京都吉兆代表取締役会長・徳岡孝二氏に聞く、吉兆の四季と味・香り(聞書き)

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  • アジ ト ニオイ ケンキュウカイ 2012ネンド カツドウ ホウコク : キョウト キッチョウ ダイヒョウ トリシマリヤク カイチョウ ・ トク オカ コウ ニ シ ニ キク 、 キッチョウ ノ シキ ト アジ ・ カオリ(キキガキ)
  • A Report on 2012 Year's Activities of the Taste and Smell Society : Asking Kouji TOKUOKA, the President of Kyoto Kiccho about Kiccho's Sense of Four Seasons and Taste and Fragrance

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