食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第26回)食と健康をめぐる最近の話題(2)
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- ショクヒン ギジュツ コウザ(6)ショクヒン ノ アンゼン ・ ヒンシツ ニ カンスル ギジュツ コウザ(ダイ26カイ)ショク ト ケンコウ オ メグル サイキン ノ ワダイ(2)
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Journal
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 89 (1040), 382-387, 2014-06
東京 : 日本冷凍空調学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358304788608
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- NII Article ID
- 40020132470
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- NII Book ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL BIB ID
- 025603178
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
