今日の話題 牛乳ミセル性リン酸カルシウムは新しいタイプのカルシウム素材になるか--牛乳由来で水に非常に溶けやすく,食品への利用にも期待
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- キョウノワダイ ギュウニュウ ミセルセイ リンサン カルシウム ワ アタラシイ タイプ ノ カルシウム ソザイ ニ ナル カ ギュウニュウ ユライ デ ミズ ニ ヒジョウ ニ トケ ヤスク ショクヒン エ ノ リヨウ ニ モ キタイ
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- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編 41 (8), 494-496, 2003-08
東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358696715520
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- NII Article ID
- 10012134340
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- NII Book ID
- AN00037573
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- ISSN
- 0453073X
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- NDL BIB ID
- 6664511
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR1(科学技術--生物学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
