米粉を添加したパウンドケーキの物性の変化と嗜好性

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  • ビゼフン オ テンカ シタ パウンドケーキ ノ ブッセイ ノ ヘンカ ト シコウセイ
  • Changes in the properties and palatability of pound cake substituted with rice flour

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