学校給食献立表における食物消費の様相--使用食品からみた20年間(3,000献立表)の分析
書誌事項
- タイトル別名
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- ガッコウ キュウショク コンダテヒョウ ニ オケル ショクモツ ショウヒ ノ
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抄録
記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学
収録刊行物
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- ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University kiyo. Studies in human living sciences, child welfare, food and nutrition
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ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University kiyo. Studies in human living sciences, child welfare, food and nutrition 11 (1), p35-45, 1987
岡山 : ノートルダム清心女子大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359878793600
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- NII論文ID
- 110000309757
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- NII書誌ID
- AA12409174
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- ISSN
- 03861236
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- NDL書誌ID
- 3123479
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles