ニッケル触媒による食用油脂の水素添加-6-水素添加条件及び魚油種による固体脂指数の変化〔英文〕
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- Other Title
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- ニッケル ショクバイ ニヨル ショクヨウ ユシ ノ スイソ テンカ 6 スイソ
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Abstract
記事分類: 化学・化学工業--油・脂 ; 食品工学--食品化学
Journal
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- 油化学 / 油化学編集委員会 編
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油化学 / 油化学編集委員会 編 44 (7), p503-508, 1995-07
[東京] : 日本油化学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572360283218688
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- NII Article ID
- 10001753100
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- NII Book ID
- AN00245435
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- ISSN
- 0513398X
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- NDL BIB ID
- 3628601
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles