ニッケル触媒による食用油脂の水素添加-6-水素添加条件及び魚油種による固体脂指数の変化〔英文〕

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  • ニッケル ショクバイ ニヨル ショクヨウ ユシ ノ スイソ テンカ 6 スイソ

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抄録

記事分類: 化学・化学工業--油・脂 ; 食品工学--食品化学

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