発酵食品中の蛍光成分に関する研究-5-みそ,しょう油醸造中のかび挙動と市販しょう油のアフラトキシン検査
書誌事項
- タイトル別名
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- ハッコウ ショクヒンチュウ ノ ケイコウ セイブン ニカンスルケンキュウ 5
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
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食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編 (34), p79-83, 1979-01
つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572360429292416
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- NII論文ID
- 40003945829
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- NII書誌ID
- AN00117854
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- ISSN
- 03019780
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- NDL書誌ID
- 2040646
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles