魚肉中の蛋白分解酵素について
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ギョニク チュウ ノ タンパク ブンカイ コウソ ニ ツイテ
Search this article
Journal
-
- 京都大学食糧科学研究所報告 / 京都大学食糧科学研究所 編
-
京都大学食糧科学研究所報告 / 京都大学食糧科学研究所 編 (24), ????-, 1960-12
宇治 : 京都大学食糧科学研究所
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520572360494945664
-
- NII Article ID
- 40017642039
-
- NII Book ID
- AN00060950
-
- ISSN
- 04511476
-
- NDL BIB ID
- 9026280
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZR6(科学技術--農林水産)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
