「栄養と料理」にみる昭和期における洋菓子の変容
書誌事項
- タイトル別名
-
- エイヨウ ト リョウリ ニ ミル ショウワキ ニ オケル ヨウガシ ノ ヘンヨ
この論文をさがす
説明
記事分類: 社会・労働--生活
収録刊行物
-
- 女子栄養大学紀要
-
女子栄養大学紀要 (24), p49-64, 1993-12
東京 : 香川栄養学園
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520572360563718784
-
- NII論文ID
- 40001867409
-
- NII書誌ID
- AN00118380
-
- ISSN
- 02860511
-
- NDL書誌ID
- 3584637
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles