提言/天然酵母表示問題に関する見解(3)(社)日本パン技術研究所
書誌事項
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- テイゲン テンネン コウボ ヒョウジ モンダイ ニ カンスル ケンカイ 3 シャ ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ
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収録刊行物
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- Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修
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Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修 54 (6), 12-15, 2007-06
東京 : J・I・B