おいしさと鮮度を追求した冷凍・冷蔵技術の最新動向と展望
Bibliographic Information
- Other Title
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- オイシサ ト センド オ ツイキュウ シタ レイトウ ・ レイゾウ ギジュツ ノ サイシン ドウコウ ト テンボウ
- 特集 食品と高圧ガス
- トクシュウ ショクヒン ト コウアツ ガス
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Journal
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- 高圧ガス / 高圧ガス保安協会 [編]
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高圧ガス / 高圧ガス保安協会 [編] 50 (5), 327-334, 2013-05
東京 : 高圧ガス保安協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520573330717753344
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- NII Article ID
- 40019686873
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- NII Book ID
- AN00349918
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- ISSN
- 04522311
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- NDL BIB ID
- 024662562
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP1(科学技術--化学・化学工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
