キチンナノファイバーの機能性食品への応用
Bibliographic Information
- Other Title
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- キチンナノファイバー ノ キノウセイ ショクヒン エ ノ オウヨウ
- Applications of chitin nanofibers for functional foods
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Journal
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 57 (4), 7-13, 2015-04
国分寺 : エヌエフアイ
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520573330990197632
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- NII Article ID
- 40020412992
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- NII Book ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- NDL BIB ID
- 026284676
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles