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抗腫瘍性ルナシンの大豆2Sアルブミンからの生成機構解明と大豆加工食品への応用
Bibliographic Information
- Other Title
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- コウシュヨウセイ ルナシン ノ ダイズ 2Sアルブミン カラ ノ セイセイ キコウ カイメイ ト ダイズ カコウ ショクヒン エ ノ オウヨウ
- Molecular Mechanism of Derivation of Anti-Cancer Peptide, Lunasin, from 2S Albumin, and Its Application to the Processed Foods of Soybean
- 第20回研究報告会記録
- ダイ20カイ ケンキュウ ホウコクカイ キロク
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Journal
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- 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]
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大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編] 20 (38), 47-51, 2018-06
泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520573331111012992
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- NII Article ID
- 40021628426
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- NII Book ID
- AA11452961
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- ISSN
- 13444050
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- NDL BIB ID
- 029149434
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles