ホタテガイ乾貝柱の物性改良試験(1)
書誌事項
- タイトル別名
-
- ホタテガイ ホシカイバシラ ノ ブッセイ カイリョウ シケン 1
- Development of new boil-dried adductor muscle of scallop
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 青森県ふるさと食品研究センター研究報告
-
青森県ふるさと食品研究センター研究報告 (5), 1-4, 2006
八戸 : 青森県ふるさと食品研究センター
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520573331150195584
-
- NII論文ID
- 40015932124
-
- NII書誌ID
- AA11906752
-
- ISSN
- 13490400
-
- NDL書誌ID
- 9426926
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDLサーチ
- CiNii Articles