でん粉の食品新素材への利用拡大に向けて
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- デンプン ノ ショクヒン シンソザイ エ ノ リヨウ カクダイ ニ ムケテ
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- でん粉情報 = Starch information / 農畜産業振興機構調査情報部 編
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でん粉情報 = Starch information / 農畜産業振興機構調査情報部 編 (39), 1-4, 2010-12
東京 : 農畜産業振興機構調査情報部
