災害用備蓄食品となるアルファ化粥の物性評価
書誌事項
- タイトル別名
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- サイガイヨウ ビチク ショクヒン ト ナル アルファカガユ ノ ブッセイ ヒョウカ
- Evaluation of the Physical Properties of Pregelatinized Rice Gruel that Can Be Stockpiled for Use as Emergency Food in Times of Disaster
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収録刊行物
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- 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 (13), 15-23, 2021
越前 : 仁愛大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573657313266688
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- NII書誌ID
- AA12463806
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- ISSN
- 21853363
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- NDL書誌ID
- 032109168
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL