書誌事項
- タイトル別名
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- ダイ1ショウ ミルク ノ カガクテキ トクセイ : ヒメラレタ チカラ
- 伊藤敞敏先生 追悼 ミルク 至高の食品がわかる(2)
- イトウショウビンセンセイ ツイトウ ミルク シコウ ノ ショクヒン ガ ワカル(2)
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収録刊行物
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 64 (4), 271-293, 2022-04
国分寺 : エヌエフアイ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573657318505728
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- NII書誌ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL