世界展開も視野に入れるADEKAのPBF素材「デリプランツ」 おいしさと使いやすさを両立しPBFを当たり前に 料理や加工食品のベースからフルコースまで

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  • 油脂

    油脂 75 (11), 36-41, 2022-11

    東京 : 幸書房

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