世界展開も視野に入れるADEKAのPBF素材「デリプランツ」 おいしさと使いやすさを両立しPBFを当たり前に 料理や加工食品のベースからフルコースまで
書誌事項
- タイトル別名
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- セカイ テンカイ モ シヤ ニ イレル ADEKA ノ PBF ソザイ 「 デリプランツ 」 オイシサ ト ツカイ ヤスサ オ リョウリツ シ PBF オ アタリマエ ニ リョウリ ヤ カコウ ショクヒン ノ ベース カラ フルコース マデ
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収録刊行物
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- 油脂
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油脂 75 (11), 36-41, 2022-11
東京 : 幸書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520575661568064128
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- NII書誌ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL書誌ID
- 032488104
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL