歴史研究と食育 : 古代スイーツや甘葛煎(あまづらせん)の再現を通して
Bibliographic Information
- Other Title
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- レキシ ケンキュウ ト ショクイク : コダイ スイーツ ヤ アマズラセン(アマズラセン)ノ サイゲン オ トオシテ
- Relationship between Historical Research and education about having good diet : Through Research on the Reproducing : "Ancient Sweets" and "Amazurasen"
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Journal
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- 日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku / 日本食育学会 編
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日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku / 日本食育学会 編 18 (1), 3-8, 2024-01
東京 : 日本食育学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520580561504167296
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- NII Book ID
- AA12308406
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- ISSN
- 18824773
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- NDL BIB ID
- 033288261
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZF1(教育)
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- Data Source
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