包丁の切れ味に関する研究-6-切り込み角を変えた場合の切削と2,3の食品についての実験結果

Details 詳細情報について

• CRID

  1520853832234846208

• NII Article ID

  40000473207

• NII Book ID

  AN00041468

• ISSN

  04499069

• NDL BIB ID

  1820548

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/1820548

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I1820548

• Text Lang

  ja

• NDL Source Classification

  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)

• Data Source

  • NDL Search
  • CiNii Articles