Comparison of the Polypeptide Components and Amino Acid Composition between Buckwheat Protein Fractions
Bibliographic Information
- Other Title
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- そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性〔英文〕
- ソバ シュヨウ タンパクシツ ノ ポリペプチド コウセイ ト アミノサン ソセ
- そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性
- そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性〔英文〕
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Abstract
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
Journal
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- 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
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日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 46 (8), p731-738, 1995-08
東京 : 日本家政学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832253567616
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- NII Article ID
- 110003168060
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- NII Book ID
- AN10040097
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- ISSN
- 09135227
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- NDL BIB ID
- 3631989
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- Data Source
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- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles