官能評価で解き明かすニオイ世界の神秘 : ニオイ成分間での相互作用
Bibliographic Information
- Other Title
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- カンノウ ヒョウカ デ トキアカス ニオイ セカイ ノ シンピ : ニオイ セイブン カン デ ノ ソウゴ サヨウ
- Sensory evaluation of mixture interactions among odorants
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Journal
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- 日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation
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日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation 19 (2), 82-90, 2015-10
東京 : 日本官能評価学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832574822400
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- NII Article ID
- 40020622868
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- NII Book ID
- AA11333226
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- ISSN
- 1342906X
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- NDL BIB ID
- 026811907
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles