食の仕事人(32)中国料理シェフ 菰田欣也(こもだきんや)さん 四川飯店グループ取締役総料理長 王道かつ、枠を超える中華を

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  • 栄養と料理

    栄養と料理 81 (8), 112-115, 2015-08

    東京 : 女子栄養大学出版部

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