鹿児島県における正月料理の伝承および喫食状況に関する調査(2)正月料理に関する地域別意識調査と調理学実習の教育効果

Web Site

Bibliographic Information

Other Title
  • カゴシマケン ニ オケル ショウガツ リョウリ ノ デンショウ オヨビ キッショク ジョウキョウ ニ カンスル チョウサ 2 ショウガツ リョウリ ニ カンスル チイキ ベツ イシキ チョウサ ト チョウリガク ジッシュウ ノ キョウイク コウカ
  • A research into tradition and eating foods during new year period in Kagoshima (2) Regional awareness concerning the new year dishes and its effect on college cooking training

Search this article

Journal

Keywords

Details 詳細情報について

Report a problem

Back to top