書誌事項
- タイトル別名
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- 人物 ひと烈伝 ネバーギブアップ! 中島武氏[際コーポレーション社長] 活力与える、「メシ屋の団長」
- ジンブツ ヒトレツデン ネバー ギブアップ ナカジマ タケシ シ キワ コーポレーション シャチョウ カツリョク アタエル メシヤ ノ ダンチョウ
- 人物 ひと烈伝 ネバーギブアップ! 中島武氏[際コーポレーション社長] 活力与える、「メシ屋の団長」
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抄録
「飲食業は『そそるか』『そそられないか』の商売。まずはアッという外観で道を歩くお客さんの足を止める。メニュー改定は徐々にではなく、一気にやるの。分かった?」 毎週水曜の朝9時。東京・池尻にあるビルの一室に男の声が響きわたる。どっしりとした体格に、強い光を宿した細い目。社長と言うより「親分」と呼びたくなる風貌の男が、若手社員たちに店作りの勘所を伝授する。
収録刊行物
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- 日経ビジネス = Nikkei business
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日経ビジネス = Nikkei business (1213), 140-142, 2003-10-20
東京 : 日経BP
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833171582208
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- NII論文ID
- 40005952524
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- NII書誌ID
- AN00360444
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- ISSN
- 00290491
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- NDL書誌ID
- 6711878
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles