ボラMugil cephalus卵脂質中のワックスエステルが脂質酸化に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- ボラ Mugil cephalusラン シシツ チュウ ノ ワックスエステル ガ シシツ サンカ ニ オヨボス エイキョウ
- Effect of Wax Esters in the Lipids of Mullet Mugil Cephalus Roe on the Lipid Oxidation
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収録刊行物
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- 日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers 35 (1), 1-9, 2018
東京 : 日本冷凍空調学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833266412160
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- NII論文ID
- 40021525993
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- NII書誌ID
- AA11125910
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- ISSN
- 13444905
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- NDL書誌ID
- 028949062
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles