包丁に込めた子どもへの思い : 中山間地域の料理人への聞き書きの記録

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  • ホウチョウ ニ コメタ コドモ エ ノ オモイ : ナカヤマ カン チイキ ノ リョウリニン エ ノ キキガキ ノ キロク

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  • CRID
    1520853833751973760
  • NII Article ID
    40021618583
  • NII Book ID
    AA1202840X
  • NDL BIB ID
    029037121
  • Text Lang
    ja
  • NDL Source Classification
    • ZF1(教育)
  • Data Source
    • NDL
    • CiNii Articles

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