包丁に込めた子どもへの思い : 中山間地域の料理人への聞き書きの記録
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- ホウチョウ ニ コメタ コドモ エ ノ オモイ : ナカヤマ カン チイキ ノ リョウリニン エ ノ キキガキ ノ キロク
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- 早稲田大学教育学会紀要
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早稲田大学教育学会紀要 (19), 111-118, 2017
早稲田大学教育学会
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Details
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- CRID
- 1520853833751973760
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- NII Article ID
- 40021618583
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- NII Book ID
- AA1202840X
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- NDL BIB ID
- 029037121
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZF1(教育)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
