包丁に込めた子どもへの思い : 中山間地域の料理人への聞き書きの記録
書誌事項
- タイトル別名
-
- ホウチョウ ニ コメタ コドモ エ ノ オモイ : ナカヤマ カン チイキ ノ リョウリニン エ ノ キキガキ ノ キロク
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 早稲田大学教育学会紀要
-
早稲田大学教育学会紀要 (19), 111-118, 2017
東京 : 早稲田大学教育学会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520853833751973760
-
- NII論文ID
- 40021618583
-
- NII書誌ID
- AA1202840X
-
- NDL書誌ID
- 029037121
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZF1(教育)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles