冷蔵保存中のマイワシに対するタイムの抗酸化効果
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- レイゾウ ホゾン チュウ ノ マイワシ ニ タイスル タイム ノ コウサンカ コウカ
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- ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University kiyo. Studies in human living sciences, child welfare, food and nutrition
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ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University kiyo. Studies in human living sciences, child welfare, food and nutrition 28 (1), 64-68, 2004
岡山 : ノートルダム清心女子大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833848314496
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- NII Article ID
- 40006262977
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- NII Book ID
- AA12409174
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- ISSN
- 03861236
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- NDL BIB ID
- 6882330
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
