ニワトリ砂嚢筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすFeCl2の影響
Bibliographic Information
- Other Title
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- ニワトリ サノウキン ミオシン ノ カネツ ゲル ケイセイノウ ニ オヨボス FeCl2 ノ エイキョウ
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Journal
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- 日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編
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日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編 72 (10), J564-569, 2001-10
東京 : 日本畜産学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833864183424
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- NII Article ID
- 10025835362
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- NII Book ID
- AN00195188
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- ISSN
- 1346907X
- 00215309
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- NDL BIB ID
- 5963224
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
