全国縦断 ニッチのつわもの(11)シンビ[メニューブック] 両手にカバン提げ、東へ西へ 試作品の好反応に賭けた3年

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  • 全国縦断「ニッチのつわもの」：［メニューブック］　シンビ　東京都台東区：両手にカバン提げ、東へ西へ　試作品の好反応に賭けた3年

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レストランや喫茶店には、料理名や価格を記したメニューが必ず用意されている。個人経営の小さな喫茶店で、店主自ら手書きで作った可愛いらしいものから、ファミリーレストランや居酒屋などのチェーン店のように、写真やイラストを入れ、ラミネート加工したものまで、様々な種類がある。

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