書誌事項
- タイトル別名
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- 全国縦断 ニッチのつわもの(11)シンビ[メニューブック] 両手にカバン提げ、東へ西へ 試作品の好反応に賭けた3年
- ゼンコク ジュウダン ニッチ ノ ツワ モノ 11 シンビ メニュー ブック リョウテ ニ カバン サゲ ヒガシ エ ニシ エ シサクヒン ノ コウハンノウ ニ カケタ 3ネン
- 全国縦断 ニッチのつわもの(11)シンビ[メニューブック] 両手にカバン提げ、東へ西へ 試作品の好反応に賭けた3年
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抄録
レストランや喫茶店には、料理名や価格を記したメニューが必ず用意されている。個人経営の小さな喫茶店で、店主自ら手書きで作った可愛いらしいものから、ファミリーレストランや居酒屋などのチェーン店のように、写真やイラストを入れ、ラミネート加工したものまで、様々な種類がある。
収録刊行物
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- 日経ベンチャー
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日経ベンチャー (239), 64-67, 2004-08
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834074862080
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- NII論文ID
- 140000281951
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- NII書誌ID
- AN10182717
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- ISSN
- 02896516
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- NDL書誌ID
- 7050413
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD23(経済--企業・経営)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles