小豆・黒大豆・ブルーベリーポリフェノール量の測定条件による差異とその抗酸化力の測定

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  • アズキ ・ クロ ダイズ ・ ブルーベリーポリフェノールリョウ ノ ソクテイ ジョウケン ニ ヨル サイ ト ソノ コウサンカリョク ノ ソクテイ
  • Difference of Polyphenol Amounts and Antioxidative Activities Obtained by some Extractive Methods and two Phenolic Reagents In Adzuki Beans, Black Soybeans and Blueberry

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