鹿肉の成分と調理性
書誌事項
- タイトル別名
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- カニク ノ セイブン ト チョウリセイ
- Nutritional components and cooking properties of wild venison
- 平成23年度三重大学における共同研究・受託研究の研究成果報告
- ヘイセイ 23ネンド ミエ ダイガク ニ オケル キョウドウ ケンキュウ ・ ジュタク ケンキュウ ノ ケンキュウ セイカ ホウコク
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収録刊行物
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- 三重大学社会連携研究センター研究報告 = Research report, Mie University Community-University Research Cooperation Center / 三重大学社会連携研究センター社会連携研究室 編
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三重大学社会連携研究センター研究報告 = Research report, Mie University Community-University Research Cooperation Center / 三重大学社会連携研究センター社会連携研究室 編 (20), 7-11, 2012
津 : 三重大学社会連携研究センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834320593792
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- NII論文ID
- 120005328225
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- NII書誌ID
- AA12441712
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- NDL書誌ID
- 024245943
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles