わが国の食品加工・流通におけるトレーサビリティ導入の現状と課題--加工食品の生産・流通を中心に
書誌事項
- タイトル別名
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- ワガクニ ノ ショクヒン カコウ リュウツウ ニ オケル トレーサビリティ ドウニュウ ノ ゲンジョウ ト カダイ カコウ ショクヒン ノ セイサン リュウツウ オ チュウシン ニ
- 〔日本フードサービス学会〕第8回年次大会 統一テーマ「フードサービス業の社会的貢献をどう高めるか」
- ニホン フードサービス ガッカイ ダイ8カイ ネンジ タイカイ トウイツ テーマ フードサービスギョウ ノ シャカイテキ コウケン オ ドウ タカメル カ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編
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日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編 (8), 92-95, 2003
東京 : 日本フードサービス学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834632541440
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- NII論文ID
- 40006772328
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- NII書誌ID
- AA11158895
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- ISSN
- 18804438
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- NDL書誌ID
- 7357494
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles