煮干しおよびくん煙処理したベトナム産トビウオのだし成分と風味
書誌事項
- タイトル別名
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- ニボシ オヨビ クンエン ショリ シタ ベトナムサン トビウオ ノ ダシ セイブン ト フウミ
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収録刊行物
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- 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部紀要 / 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部紀要委員会 編
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県立長崎シーボルト大学看護栄養学部紀要 / 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部紀要委員会 編 3 1-6, 2002
長与町 (長崎県) : 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834719131136
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- NII論文ID
- 110000971443
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- NII書誌ID
- AA11563124
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- ISSN
- 13466380
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- NDL書誌ID
- 6472270
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS47(科学技術--医学--治療医学・看護学・漢方医学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles