大量調理のためのデザート調製の標準化の検討
Bibliographic Information
- Other Title
-
- タイリョウ チョウリ ノ タメノ デザート チョウセイ ノ ヒョウジュンカ ノ ケントウ
- Examination of standardization of dessert making for a large quantity cooking
Search this article
Journal
-
- 相模女子大学紀要. B, 自然系 = The journal of Sagami Women's University. B, Natural science / 相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会 編
-
相模女子大学紀要. B, 自然系 = The journal of Sagami Women's University. B, Natural science / 相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会 編 72 1-9, 2008
相模原 : 相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会
- Tweet
Keywords
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520853834803253760
-
- NII Article ID
- 110007070374
-
- NII Book ID
- AN10272117
-
- ISSN
- 09167676
-
- NDL BIB ID
- 10285107
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles